8另起一锅 ,双椒只要一点点儿,拌黄放一点儿,双椒
7一点点糖 ,拌黄烹调油
做法:
1原料图,双椒
2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。挺好吃 。双椒这个菜可以不放韭菜花,拌黄这个油量较大,双椒这样子黄豆口感比较好 。拌黄红椒 、双椒不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄青椒 、双椒盐、拌黄
3将青红椒韭菜花切碎 。双椒目的是提鲜,
6适量盐。家里刚好有 ,韭花、实际用不了这么多 。黄豆需要提前泡发。拌均匀。糖 、也可以用橄榄油直接拌 。
10最后淋一点点花椒油调整味道。
加15毫升生抽 ,食材明细 :黄豆 、倒烹调油烧热 。
4煮好的黄豆过一下水 。花椒油 、
5将豆和菜放在一个碗中,我用的蒸鱼豉油。
9热油倒进菜中,生抽 、
